YouTuber 利用质谱分析破解可口可乐 139 年秘方

YouTuber LabCoatz 近日发布视频称，历时一年通过质谱分析与反复实验，成功破解了可口可乐拥有 139 年历史的“绝密配方”。分析显示，该饮料 99% 以上的成分为糖、咖啡因和磷酸，而核心机密仅占总重量不足 1%。LabCoatz 发现，加入酿酒用单宁是模拟原版口感的关键。经盲测，该仿制配方的成品与原版几乎无异。目前该视频播放量已突破 280 万次。

Decrypt｜YouTube